शरीर में आयरन की कमी से बचने के लिए आज ही अपनी डाइट में शामिल करे ये 7 फूड्स-
दोस्तों आज की इस बदलती लाइफस्टाइल में खुद को फिट रखना सबसे बड़ा चुनौती भरा काम होता है, आजकल के खान-पान का स्तर इतना नीचे गिर चुका है कि हमें खाने में सारे पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं जिसके चलते हमारे शरीर में पोषक तत्वों की कमी होती चली जाती है और इसका असर सीधा हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है। हम लोग शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढाने के लिए कई तरह के हेल्दी फूड्स का सेवन करते रहते हैं ताकि हम भी बीमारियों का मुकाबला करके खुद सुरक्षित रख सके, इसलिए में अपनी डाइट में पौष्टिक चीजों को शामिल करना जरूरी हो जाता है।
आयरन हमारे लिए जरूरी तत्व माना जाता है और इसकी कमी होने पर हमारे शरीर में विकार होने लगते हैं, आयरन हीमोग्लोबिन के स्तर को सुधारने में मदद करता है जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति को बढाने में सहायक होता है। गलत खान-पान के चलते हमारे शरीर में आयरन को कमी होने लगती है जिसको पूरा करना हमारे लिए जरूरी हो जाता है, आज हम आपको आयरन की कमी को दूर करने के लिए कुछ फूड्स के बारे में बताने जा रहे हैं यदि आप इनको अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आयरन की कमी को दूर सकते हैं तो बने रहिए हमारे साथ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
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1.आलू-
वैसे आलू को कार्बोहाइड्रेड का अच्छा स्त्रोत माना जाता है लेकिन इसमें आयरन में भी पर्याप्त पाया जाता है। अमूमन हमारे घरों में आलू का छिलका उतारकर ही उसे पकाया जाता है लेकिन आलू को छिलके समेत पकाना बहुत फायदेमंद होता है, इसका प्रमुख कारण यह है कि आलू के ज्यादातर पोषक तत्व उसके छिलके के ठीक नीचे होते हैं। ऐसे में गहरा छिलका निकलने पर उसके पोषक तत्व भी निकल जाते हैं, आलू में पर्यापत मात्रा में प्रोटीन और खनिज पाए जाते हैं।
2.सोयाबीन-
सोयाबीन को प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत माना जाता है, इसमें कई सारे पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस, विटामिन बी1, जिंक आदि पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी माने जाते हैं। सोयाबीन को नियमित रूप से सेवन करने से कैंसर और एनीमिया जैसे रोगों का खतरा बहुत हद तक कम हो जाता है, इसके साथ-साथ यह कॉलेस्ट्रोल के स्तर को भी नियंत्रित रखता है।
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3.पालक-
पालक को आयरन के सबसे अच्छे स्त्रोत में एक माना जाता है, रोजाना पालक का सेवन करने से हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ने लगता है। पालक में आयरन के अतिरिक्त अन्य कई सारे तत्व विटामिन सी, कैल्शियम, सोडियम और फास्फोरस आदि पाए जाते हैं, आप पालक की सब्जी बनाकर खा सकते हैं या फिर आप इसका जूस भी पी सकते हैं, इसलिए पालक को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिये।
4.फलियां-
आप अपने शरीर में आयरन की कमी को दूर करने के लिए अपनी डाइट में फलियों को भी शामिल कर सकते हैं, फलियों के कई सारे फायदे होते हैं। रोजाना फलियों को खाने से हृदय रोग, डायबिटीज, सूजन और हाई ब्लड प्रेशर जैसे रोगों से हमारी सुरक्षा होती हैं इसलिए फलियां हमारी डाइट का हिस्सा जरूर होनी चाहिये।
5.चिकन-
जो लोग नॉनवेज खाने के शौकीन होते हैं उनके लिए चिकन के कई सारे फायदे होते हैं, चिकन में लीवर आयरन और विटामिन बी अच्छी मात्रा में होता है। हमारे शरीर को नियमित रूप से प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा की जरूरत होती है। यह हमारे शरीर के विभिन्न कार्य प्रणाली को सुचारू रूप से चलाए रखने के लिए बहुत जरूरी माना जाती है और चिकन में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
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6.खट्टे फल-
वैसे तो खट्टे फलों को विटामिन सी का अच्छा स्त्रोत माने जाते हैं, जिनका सेवन करने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है लेकिन इन फलों का सेवन करने से आयरन की कमी भी दूर हो जाती है, आप खट्टे फलों में संतरे, अंगूर, कीनू, नींबू, नीबू, आवला आदि का सेवन कर सकते हैं इससे आपको बहुत फायदा मिलेगा।
7.सूखे मेवे-
सूखे मेवे हमारे लिए हमेशा से फायदेमंद होते हैं इनमें वो सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। आप सूखे मेवे में किशमिश, खजूर, खुबानी, बादाम, अंजीर आदि को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। सूखे मेवे खाने से हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार होता है जो रक्त कोशिकाओं की संख्या बढाने में मदद करते हैं।
