Health Tips: मेथी खाने के कई सारे फायदें, जानते हैं इसके कुछ बड़े फ़ायदों के बारे में-
दोस्तों मसाले हमेशा से हमारे किचन का हिस्सा रहें है, क्योंकि मसालों के बिना सब्जी की कल्पना भी नहीं की जा सकती है, मसालों में कई सारे औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो हमारे लिए कई तरह से फायदेमंद हैं। मेथी भी मसालों का एक प्रमुख हिस्सा होती है लेकिन यह केवल मसाला ना होकर एक आयुर्वेदिक औषधि भी होती है, इसका इस्तेमाल जड़ी-बूटी के रूप में किया जाता है।
मेथी का सेवन करने से पेट से जुड़ी हुई परेशानियाँ जैसे गैस, अपच आदि में आराम मिलता है, इसके अलावा यह डाइबीटीज के मरीजों के लिए भी लाभदायक होती है, सर्दियों के मौसम में इसके और भी कई सारे फायदे होते हैं। आज हम आपको मेथी के फ़ायदों और इसे कितनों तरीकों से सेवन किया जा सकता है इसके बारे में बताने जा रहे हैं तो बने रहिए हमारे साथ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
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1.मेथी का पानी-
मेथी का पानी पीना भी सेहत के लिए फायदेमंद होता है, इसके लिए आपको रात में मेथी के दानों को भिगोकर रख देना चाहिये और सुबह उठकर उसको पीना चाहिये। मेथी का पानी पीने से हमारी सेहत को कई सारे लाभ मिलते हैं, यदि आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आपको मेथी के पानी का सेवन जरूर करना चाहिये, इससे आपका बढ़ता हुआ वजन कम होने लगता है।
2.मेथी और शहद-
यदि आप मेथी को शहद के साथ खाते हैं तो इससे आपको कई सारे लाभ मिलते हैं, आपको मेथी के दानों को पीस लेना चाहिये फिर इसमें एक चम्मच शहद मिला लेना चाहिये और इसका सेवन करना चाहिये इससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और आपका वजन भी कम होने लगता है इसलिए आपको मेथी और शहद का सेवन जरूर करना चाहिये।
3.मेथी की चाय-
आपने शायद ही मेथी के चाय के बारे मे सुना होगा लेकिन आप यदि मेथी को चाय के रूप में सेवन करते हैं तो इसके कई सारे फायदें मिलते हैं। मेथी की चाय बनाने की विधि बहुत सरल है इसको बनाने के लिए आपको पानी में मेथी के डाल देना चाहिये और फिर इस पानी को 10 से 15 मिनट तक उबाल लेना चाहिये इसके बाद इसको छान लेना चाहिये और फिर इसको पीना चाहिये इससे आपको कई सारे फायदे मिलने वाले हैं।
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4.स्प्राउट मेथी दाने-
दोस्तों क्या आपको मालूम है कि मेथी को हमलोग स्प्राउट के रूप में इस्तेमाल कर सकते है, मेथी को आप अंकुरित चने के साथ खा सकते हैं। मेथी के दानों में पोषक तत्व भरपूर मात्रा मे होते हैं और इसको पचाना भी आसान होता है, मेथी में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं जो हमारी सेहत के लाभकारी होते हैं इसलिए आपको सुबह मेथी के दाने का स्प्राउट जरूर खाना चाहिये।
