गर्मियों के मौसम में अपनी डाइट में शामिल करें ये सब्जियां, मिलेंगे जबरदस्त फायदे-
दोस्तों इस समय गर्मियों का मौसम चल रहा है और इस मौसम में खुद को फिट रखना चुनौती भरा काम होता है। इस मौसम के दौरान यदि आप जरा सी भी लापरवाही करते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए मुसीबत का कारण बन सकती है। दोस्तों गर्मियों में खुद को ठंडा रखने के लिए केवल ऐसे कूलर से काम नहीं चलता बल्कि अच्छी डाइट को भी अपनाना पड़ता है। यदि आप भी गर्मियों में खुद को फिट रखना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए 10 सब्जियों के बारे में लेकर जानकारी आए हैं, जो आपको गर्मियों में ठंडा रखने में मदद करेंगी तो बने रहे हमारे साथ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
1.खीरा-
खीरा हमारी सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है और अधिकतर गर्मियों के मौसम में इसे खाया जाता है। खीरे में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, कुछ लोगों को खीरा सलाद के रूप में अच्छा लगता है तो बहुत सारे लोग इसे सब्जियों में डालकर भी खाते हैं। खीरे में पानी अधिक मात्रा में होता है जिससे गर्मियों के मौसम में या हमारे शरीर में पानी की कमी को दूर करता है, इसके साथ साथ खीरे में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है और विटामिन सी तथा विटामिन के भी पाया जाता है, जो हमारे शरीर में पानी की कमी को दूर करने में मदद करता है।
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2.कद्दू-
कद्दू की सब्जी खाना बहुत लोगों को अच्छा लगता है, कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी हर हर लोगों को पसंद होती है। कद्दू में विटामिन ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, इसके साथ-साथ पदों में एंटी ऑक्सीडेंट और beta-carotene भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। कद्दू का सेवन करने से हम दिल की बीमारियों से भी दूर रहते हैं, इसलिए गर्मियों के मौसम में कद्दू का सेवन जरूर करना चाहिए।
3.टमाटर-
टमाटर का प्रयोग हर सब्जी के साथ किया जाता है, टमाटर का उपयोग लोग सलाद के रूप में या जूस के रूप में करी हो या फिर टमाटर सास कई सारे रूप में करते हैं। दोस्तों टमाटर में लगभग 95 फ़ीसदी पानी पाया जाता है जिससे हमारे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है, इसके साथ-साथ टमाटर में लाइकोपीन होता जो कई तरह से मैं रोगों से दूर रखता है, इसके अलावा टमाटर में पोटेशियम कैल्शियम पाया जाता है इसलिए हमें हर मौसम में टमाटर का सेवन जरूर करना चाहिए।
4.लौकी-
दोस्तों लौकी में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं और यह खाने में भी मैं भी बहुत स्वादिष्ट लगती है। बहुत सारे लोगों को लौकी खाना बहुत पसंद होता है और गर्मियों में अक्सर लोग इसकी सब्जी खाते रहते हैं। लौकी कैल्शियम का अच्छा स्रोत होती है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है, इसके साथ-साथ लौकी का सेवन करने से हमें पेट से जुड़ी हुई परेशानियां और कोलेस्ट्रॉल तथा ब्लड शुगर भी नियंत्रण में रहता है, इस तरह आपको लौकी का सेवन जरूर करना चाहिए।
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5.करेला-
करेले में कई सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, बेशक करेला स्वाद में कड़वा होता है लेकिन ये हमारे शरीर के लिए लाभदायक होता है। करेले का सेवन करने से दिल के रोगी और पेट के रोगियों के लिए यह बहुत लाभकारी होता है, करेले में कैल्शियम विटामिन सी और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। करेले का सेवन नियमित रूप से करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और हमारे शरीर का ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रण में रहता है, इसलिए आपको गर्मियों के मौसम में करेले का सेवन अवश्य करना चाहिए।
6.हरी पत्तेदार सब्जियां-
दोस्तों हमें अपनी डाइट में हरी पत्तेदार सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए, आप हरी पत्तेदार सब्जियों में जैसे पालक चोलाई पुदीना आदि को खा सकते हैं और गर्मियों के मौसम में या बहुत लाभकारी होती हैं आप हरी पत्तियों का सूप बना सकते हैं या दाल के साथ खा सकते हैं या पराठा बना सकते हैं और आप चाहें तो सलाद के रूप में भी इनका सेवन कर सकते हैं, हरी सब्जियों में कैल्शियम आयरन आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, तथा गर्मियों के मौसम में हमारे पेट के लिए लाभकारी होती है।
7.शिमला मिर्च-
शिमला मिर्च में भी कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, शिमला मिर्च लाल हरी पीली कई रंगों में आती हैं, यह स्वाद से भरपूर होती हैं और इसके साथ-साथ हमारी सेहत के लिए भी लाभकारी होती हैं। शिमला मिर्च में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो मेटाबॉलिज्म और पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करते हैं। इसके साथ-साथ शिमला मिर्च का सेवन करने से कई तरह के दर्द से भी राहत मिलती है, शिमला मिर्च में बहुत सारे विटामिन और एक्सीडेंट होते हैं जो गर्मियों में हमें बहुत फायदा पहुंचाते हैं।
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8.गाजर-
वैसे गाजर का इस्तेमाल सर्दियों में अधिक किया जाता है, लेकिन गर्मी के मौसम में भी गाजर खाने के अनेकों फायदे होते हैं। गाजर को आप सलाद के रूप में हलवा के रूप में या फिर सब्जी के रूप में खा सकते हैं, कई लोग गाजर का जूस पीना पसंद करते हैं। गाजर में विटामिन ए पाया जाता है जो हमारी आंखों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है, इसके साथ-साथ गाजर में फाइबर पाया जाता है जो हमारे शरीर को अंदर से साफ रखने में मदद करता है।
9.हरी बीन्स-
गर्मियों बींस खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं, आप बींस को सलाद के रूप में या चाहे तो इस की सब्जी बना कर खा सकते हैं। बीन्स का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है, गर्मियों के मौसम में दिन हमारे लिए बहुत फायदेमंद होती हैं इनमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है इसके कारण हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है। बींस में विटामिन के भी पाया जाता है जो हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है, इसके साथ-साथ बीच में कई सारे पोषक तत्व जैसे प्रोटीन आयरन जिंक और एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं।
10.बैगन-
दोस्तों बहुत सारे लोगों को बैगन खाना बहुत पसंद होता है, कुछ लोगों को बैगन की सब्जी अच्छी लगती है तुम ही कुछ लोग इसका भरता खाना पसंद करते हैं। बैगन में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो हमारे पेट और आपके लिए अच्छा माना जाता है, इसके साथ-साथ बैगन में विटामिन पोटेशियम अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं, इसलिए गर्मियों के मौसम में बैगन का सेवन जरूर करना चाहिए।
