खुद को स्वस्थ रखने के लिए अपनी डाइट में शामिल करें ये देशी फूड्स-
दोस्तों आज के समय में अच्छा स्वास्थ्य होना सबसे जरूरी होता है क्योंकि स्वास्थ्य ही सबसे बड़ा धन होता है। इस भाग दौड़ भरी जिंदगी में अपने आपको को स्वस्थ रखना सबसे बड़ी चुनौती होता है, हर कोई चाहता है कि वो एक अच्छे स्वस्थ्य शरीर का मालिक बने। आपके घर में कई ऐसी चीजें मौजूद होती हैं जिनको सेवन करके आप खुद को स्वस्थ्य बना सकते हैं आज हम उन्ही चीजों के बारे में बात करने जा रहे हैं तो बने रहिए हमारे साथ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
1.बाजरा-
पुराने समय में लोग बाजरे की रोटी खाना बहुत पसंद करते हैं लेकिन समय के बदलाव के कारण आज लोग केवल गेंहू की रोटियाँ ही खाते हैं। बाजरा की रोटी खाने से गेंहू की तुलना में हमें ज्यादा पोषण मिलता है और इसका स्वाद भी गेंहू की रोटियों से अच्छा होता है। बाजरे में फाइबर पाया जाता है जो कब्ज जैसी बीमारी को दूर रखता है इसके अलावा यह पेट के कैंसर को भी खत्म करता है और हमारे बढ़ते वजन को कम करने में मदद मिलती है।
2.दही-
दही का सेवन गर्मी के मौसम में जरूर करना चाहिये क्योंकि दही हमारे पेट से जुड़ी हुई कई सारी बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। दही में प्रोटीन और अच्छे बैक्टरिया मौजूद होते हैं दही में कैल्शियम, विटामिन B2, विटामिन B12, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। दही को रोजाना खाने से पेट से जुड़ी बीमारी जैसे अपच, बदहजमी, गैस दूर रहती हैं और हमारा पाचन तंत्र भी मजबूत होता है इसलिए दही को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिये।
3.मसालें-
भारत को मसालों का देश कहा जाता है क्योंकि पूरी दुनिया में सबसे अधिक मसालों का उत्पादन अपने देश भारत में ही किया जाता है। मसालों में प्रमुख रूप से हल्दी, दालचीनी, मेथी दाना, काली मिर्च आदि होती हैं और इनमें से हल्दी बहुत गुणकारी मानी जाती है। हल्दी में
एंटी- इंफ्लेमेटरी, एंटी- बैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट आदि गुण मौजूद होते हैं जो बीमारियों से लड़ने में हमारी मदद करती हैं, हल्दी वाला दूध कई रोगों में लाभकारी होता है, इसलिए मसालों को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिये।
4.लहसुन-
लहसुन का इस्तेमाल सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है यह हमारे किचन में मौजूद मसालों में प्रमुख मसाला होता है। लहसुन का इस्तेमाल रोजाना करने से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और हदय रोग, कोलेस्ट्रॉल, कैंसर और फाइब्रोसिस आदि रोगों से बचाने में मदद करता है। लहसुन में सल्फर की मात्रा पायी जाती है जो कैंसर जैसे रोगों से लड़ने में मदद करता है इसके अलावा लहसुन हमारी इम्यूनिटी को भी मजबूत करने का काम करता है।
5.दाल-
दाल शरीर के पोषण के लिए सबसे जरूरी होती है दालें की प्रकार की होती हैं जो हमारे घर में मौजूद होती हैं इनमें से प्रमुख रूप से अरहर की डाल, उड़द की डाल, चने की दाल, मूंग की दाल, मसूर की दाल प्रमुख होती हैं। दाल में फाइबर और प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए और हमें स्वस्थ्य रखने के लिए जरूरी होता है इसके अतिरिक्त दाल में विटामिन A, B, C, E, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक आदि मौजूद होते हैं जिनकी जरूरत हमें होती है इसलिए दाल को रोज खाना चाहिये।
