खाना खाते समय ध्यान रखने वाली कुछ जरूरी बातें-
दोस्तों खाना तो हम सभी लोग खाते हैं लेकिन भोजन खाने से ज्यादा जरूरी उसे पचाना होता है। आज के समय इस बिगड़ते खान-पान से लोग बीमार होते चले जा रहे हैं, वो ना तो पौष्टिक वाली चीजें अपने भोजन में शामिल करते हैं और ना ही भोजन को सही तरीके से खाते हैं। आपने यह कहावत तो जरूर सुनी होगी कि भोजन को कभी भी एक साथ नहीं खाना चाहिये बल्कि भोजन टुकड़ों-टुकड़ों में करना चाहिये। आयुर्वेद के अनुसार भोजन से जुड़े कुछ नियम होते हैं जिन्हे जरूर पालन करना चाहिये ताकि भोजन का सही तरीके से पाचन हो सके और हम बीमारियों से बचें रहें। दोस्तों आज हम आपको भोजन करने के सही तरीके के बारे में बताने जा रहे हैं तो बने रहिए हमारे आठ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
कब करना चाहिये भोजन-
आपको भोजन करने से पहले यह बात ध्यान रखना चाहिये कि आपने जो भोजन पहले किया था वो सही से पच गया है। जब आपको जोरों से भूख लगी और आपको हल्का पन मालूम चलने लगे तभी भोजन करना चाहिये, यदि आप ऐसा नहीं करते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र खराब हो जाता है और आप की बीमारियों का शिकार हो जाते हैं।
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क्या थोड़े-थोड़े समय में भोजन करना चाहिये-
दोस्तों हम जितना शरीरिक रूप से काम करते हैं उस पर हमारी भूख निर्भर करती है, जो लोग अधिक श्रम करते हैं उन्हे भूख अधिक लगती और जो लोग बैठ कर काम करते हैं उन्हे कम भूख लगती है। जो लोग कम श्रम करते हैं उनके लिए दिन में दो बार भोजन पर्याप्त माना जाता है लेकिन अधिक श्रम करने वाले व्यक्ति को जब भूख लगती है उसे तब भोजन करना चाहिये।
क्या है भोजन करने का सही तरीका-
हमें अपना भोजन हमेशा शांत स्थान पर करना चाहिये, भोजन करते समय छोटे-छोटे टुकड़ों में करना चाहिये और उसे कम से कम 32 बार चबाकर खाना चाहिये। आज के समय में बहुत सारे लोग भोजन करते समय टीवी आदि चालू कर लेते हैं ऐसा नहीं करना चाहिये क्योंकि इससे पाचन सही से नहीं हो पाता है और भोजन करते समय किसी से बात भी नहीं करनी चाहिये।
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भोजन कितनी मात्रा में करना चाहिये-
हमें अपनी भूख से थोड़ा कम ही भोजन करना चाहिये, आयुर्वेद की बात माने तो हमारे आमाशय को चार प्रमुख हिस्सों में विभाजित किया गया है। आमाशय के दो हिस्सों भोजन के लिए होते हैं, एक हिस्सा तरल भोजन जैसे पानी, छाछ, दूध आदि के रखना चाहिये और चौथे हिस्से को खाली छोड़ देना चाहिये जिससे भोजन का पाचन सही तरीके से हो सकें।
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भोजन करते समय कितना पानी पीना चाहिये-
यह सवाल भी हमारे मन में पैदा होता है कि आखिर भोजन करते समय पानी कितना पीना चाहिये, आयुर्वेद के अनुसार भोजन करते समय घूंट-घूंट में पानी पीना चाहिये और कभी भी एक साथ पानी नहीं पीना चाहिये। कभी भी खाना खाने के तुरंत बाद या तुरंत पहले पानी नहीं पीना चाहिये, पहले पानी पीने से शरीर में वात की बीमारी उत्पन्न होती है और बाद में पानी पीने से कफ की बीमारी का जन्म होता है।
दोस्तों तो ये थी भोजन से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारी, यदि आपको यह जानकारी पसंद आई हो तो इसे शेयर जरूर करें, धन्यवाद !
