स्वाद और सेहत से भरपूर होते हैं ये पाँच मसालें, आपके भोजन को बनायेंगे को और भी स्वादिष्ट-
दोस्तों किसी भोजन को बनाने के लिए उसमें मसालों का अहम योगदान होता हैं, भोजन में यदि सही अनुपात में मसाले पड़ते हैं तो उसका स्वाद अलग ही हो जाता है जो हम लोगों को खूब पसंद आता है। मसालें भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ हमारी सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक होते हैं। बहुत सारे मसालें हमें कई सारी बीमारियों से बचाते हैं और हमारे शरीर की इम्यूनिटी सिस्टम को भी मजबूत करते हैं, आज हम आपको कुछ मसालों के बारे में बताने जा रहे हैं जो भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ हमारी सेहत को भी दुरुस्त रखते हैं, तो बने रहिए हमारे साथ बिना किसी देरी के शुरू करते हैं।
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1.जीरा-
जीरा भी बहुत सारे औषधीय गुणों से भरपूर होता है, पेट से जुड़ी हुई की सारी परेशानियाँ जैसे कब्ज, गैस, अपच, बदहजमी आदि में जीरा बहुत आराम दिलाता है। जीरे में मैग्नेशियम, कैल्शियम और आयरन आदि पाए जाते हैं जो हमारे लीवर को स्वस्थ रखने का काम करते हैं, इसके अलावा जीरा हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को सुधारने का काम करता है।
2.हल्दी-
हल्दी में बहुत सारे आयुर्वेदिक गुण मौजूद होते हैं, हल्दी के बिना कोई भी सब्जी स्वादिष्ट नहीं लगती है। हल्दी हमारा इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत करने के साथ-साथ हमें की सारे रोगों से लड़ने में मजबूती प्रदान करती हैं, हल्दी में एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो सेहत के बेहद लाभकारी होता है।
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3.सौंफ-
सौंफ मुंह की बदबू को डूरे करने के लिए सबसे कारगर होती है, सौंफ में कॉपर, पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक, मैग्नेशियम, आयरन, सेलेनियम, मैग्नीज और विटामिन सी आदि पाए जाते हैं जो हमारे पाचन को सही करने का काम करते हैं। सौंफ खाने से हमारा पाचन तंत्र दुरुस्त होता है और पेट से जुड़ी समस्याओं से आजादी मिलती है।
4.दाल-चीनी-
दाल चीनी को भी मसालों में बेहद अहम माना जाता है, दाल चीनी भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ उसकी खुशबू को भी बढ़ा देती है। दाल चीनी में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई सारे मिनरल्स पाये जाते हैं जो हमारे लिए लाभदायक होते हैं, दाल चीनी खाने से शरीर की सूजन और शुगर को नियंत्रित रखने में बहुत हद तक मदद मिलती है।
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5.धनिया-
धनिया का मसालों में अहम स्थान होता है, इसके बिना भी सब्जी का स्वाद अधूरा लगता है। हरी धनिया की पत्तियां भी सब्जी आदि में डाली जाती हैं जिससे सब्जी का स्वाद और अधिक बढ़ जाता है। धनिया का इस्तेमाल करने से पेट से जुड़ी हुई समस्याओं से मुक्ति मिलती है, इसके अलावा धनिया शुगर से पीड़ित लोगों के रामबाण औषधि होती है।
